Dit gerecht heb ik gevonden bij Simone’s Kitchen. Er zijn verschillende variaties van of zelf te bedenken, maar deze vind ik geslaagd. Bezoek deze site voor deze en andere gerechten.

INGREDIËNTEN

• 150 gr korte pasta naar keuze
• 250 gr verse worst
• 1 prei in ringetjes
• 150 gr courgette in blokjes
• 100 gr doperwten diepvries of vers
• 125 gr creme fraiche
• 100 gr pesto
• peper en zout
• parmezaanse kaas om te serveren

INSTRUCTIES

Kook de pasta in ruim kokend water met zout, volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, al dente. Snijd ondertussen de worst in stukjes. Bak de worst in een ruime koekenpan. Doe de prei en courgette erbij en bak mee. Voeg de doperwten als laatste toe en breng het geheel op smaak met creme fraiche, pesto, peper en zout. Giet de pasta af en roer door de saus. 

Bron: https://simoneskitchen.nl/snelle-pasta-met-worst-en-pesto-roomsaus/